L-蘋果酸
化學名稱：L-羥基丁二酸
化學式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS號：97-67-6
結構式：
感官要求：白色結晶或結晶粉末，特殊的酸味
質量標準
符合 GB 1886.40-2015
應用
在食品中作為酸度調節劑使用。
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包裝
25Kg紙板圓桶內襯聚乙烯袋；20'集裝箱打托10噸，散裝可裝13.5噸。
25Kg復合紙袋內襯聚乙烯袋；20'集裝箱打托18噸，散裝可裝20噸。
貯存條件
貯存于常溫、干燥的庫房內。防潮、防日曬、防雨淋，防止與有毒有害物質混存。
安全注意事項
遠離熱源，遠離火源。處理后徹底清洗，不要攝取。不要吸入粉塵。穿戴適當的防護服。在通風不足的情況下，戴合適的呼吸防護設備，避免與皮膚和眼睛接觸。
運輸條件
根據公路運輸（ADR/RID）海運（IMDG）空運（ICAO/IATA）該物質不屬于危險品